アテモヤはハウス栽培では通常10月以後に収穫期を迎えます。収穫期には、チェリモヤと違ってアテモヤは落下をしてゆくことは少ないので、樹上になっている果実の果面を見てうろこ状の模様が不鮮明となった果実を選んで収穫してゆくことになります。
収穫後、アテモヤが最も良い風味が得られるための追熟温度は20℃前後で、高温では軟化速度が早まり、風味も早く損なわれてしまいます。
反対に、収穫後のアテモヤを10℃以下の低温に長時間置きっぱなしにしてしまうと、低温障害を受けて正常に追熟をしてくれなくなってしまいます。
収穫後10℃での保存は10日間程度を限度とし、その後は追熟適温に戻して追熟をさせてゆくのが望ましい方法です。
アテモヤの追熟の方法
2011年11月1日葉が黄色くなるのはなぜ
2011年10月2日秋の山を歩くと、赤や黄色に鮮やかに染まった景色を見ることができます。この季節のハイキングを楽しみにしている人も多いと思いますが、なぜ葉は秋になると色を変えるのでしょうか。
木の葉が緑色をしているのは、クロロフィル(葉緑素)という緑の色素を含んでいるからです。植物はクロロフィルによって栄養素となるデンプンを光合成しています。
これらの植物は冬になると葉を落とす準備をはじめます。葉の付け根に離層という薄い膜ができ、葉と幹を結ぶ通路が通りにくくなります。離層ができると葉で作られたデンプンが幹に送られなくなり、分解されて糖となり溜まります。
葉にはカロテノイドという黄色の色素も含まれています。クロロフィルが壊れて緑色を失うと、黄色の色素が表面に出てきます。イチョウやポプラが黄色くなるのはこのようなしくみのためです。
強壮効果のあるオレガノ
2011年9月6日オレガノは、主に肉料理に使われることの多いスパイシーな香りが特徴なハーブです。別名ワイルドマージョラムとも呼ばれ、シソ科で卵型の葉や紫色の花をつけます。
トマトやチーズとの相性がよいのでパスタやピザ、オムレツによく使われイタリヤ料理やメキシコ料理では定番です。
オレガノにはフェノール系の精油成分が含まれるため抗菌力が強く、心身に強壮効果をもたらしてくれます。オレガノのハーブティは風邪や咳などの呼吸器系に効果があり、心身の疲労を回復してくれます。
また、オレガノは乾燥をさせても風味がなくならずむしろ香りが強くなるので、花を収穫したあと陰干しして乾燥させたものを密閉容器に入れて保存しておく方法がよくとられます。
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ニキビができる仕組み
2011年8月27日ある日プツンと肌に出現するニキビ。本当に憂鬱になりますよね。ニキビは、毛穴の中に皮脂が詰まって肌が呼吸できないと出現してきます。
毎日の洗顔などで毛穴の中に詰まっている皮脂や汗などを徹底的に取り除く事でにきびはある程度は予防できますが、思春期ニキビやオイリー肌のように皮脂分泌が過剰な人は、正しいスキンケアをしていてもニキビが出来てしまうことも多いようです。また、睡眠不足や不規則な生活、ストレスなど、生活習慣が原因でニキビができることもあります。
どんな理由で皮脂分泌が過剰になっているにせよ、ニキビを出来なくするためには毛穴の通気性をキープしてあげる事が大切。毛穴の中の汚れや皮脂は1日の終わりに必ず洗い落とし、抗酸化効果のあるスキンケア用品をつかって皮脂分泌をコントロールしてあげましょう。
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活性酸素って何?
2011年7月3日私達の体の中には、活性酸素と呼ばれる物質が働いています。美容女子にとっては敵対心を持ってしまいたくなる「活性酸素」、実は体内に侵入してきた有害物質やウィルスなどを撃退してくれる心強い成分でもあるのです。
しかし、体が疲れていたりストレスを感じたりすると、体内の活性酸素は脳から間違った命令を受けて、必要以上に細胞を錆びさせたり、傷つけてしまいます。活性酸素が過剰発生するとシミやシワなど肌にも老化現象が現れますし、冷え性や生活習慣病、ガンなど疾病の原因にもなってしまいます。
活性酸素の過剰発生を促すのは、疲れやストレス、加齢以外にも、紫外線を浴びたり、喫煙や飲酒などの生活習慣が原因となることもあります。
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肌の構造ってどうなってるの?
2011年4月29日私達の「肌」は厚さ0.2ミリというとても薄いもの。しかしその中には肌の表面でもある表皮、その下にあってコラーゲンなどが代謝されている真皮層などがあり、複雑な構造になっています。
肌の表面にある表皮は、内側から新しい細胞が作られて外へ押し上げられながら、28日周期で垢として剥がれ落ちます。これがターンオーバーです。年齢や肌の状態によってターンオーバーは遅くなってしまったり、間違ったスキンケアによってターンオーバーが早くなってしまうこともありますが、どちらの場合でも肌にとってはマイナスです。
表皮の下にある真皮層では、コラーゲンやエラスチンなどの美肌成分が生成されています。年齢とともに生成がゆっくりになっていくので、スキンケアによって美肌成分を外から与えてあげる事が美肌をキープするためには必要です。
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健康とウォーキング
2011年3月14日健康のためにウォーキングをしている人は今増えていますよね。ウォーキングというのは有酸素運動の一つです。
15分以上継続して行なうと15分を過ぎてから脂肪が燃焼され始めますから、それによってメタボ気味だった人もダイエットの効果があります。またそれだけでなく新陳代謝も活発になりますから、新陳代謝が悪くて老廃物がたまっていたという人も、活発に老廃物を体外に排出させることが出来て、俗に言うところのデトックスの効果があるのです。
また健康を損なう原因になっている一つにストレスがありますが、ウォーキングをして汗を流し歩くということは、ストレス解消にもつながりますから、そのことが健康維持促進に拍車をかけてくれます。わざわざ時間を確保せずにバスを1つ前の停留所で降りるなどしてもいいでしょう。
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NHKラジオ体操で健康ライフ
2011年2月11日NHKラジオ体操で健康になりましょう。小学生が夏休みの朝に行っているラジオ体操は、しっかりと行うとすごい運動量になるものなのです。
会社の始業時にラジオ体操を行うこともあるでしょうが、大抵の場合には小さい頃に行ったというものです。ラジオであればどこでも聞くことが出来ますし、ホームページ上ではラジオ体操が出来るように準備もされています。再生スピードを普通から早いまで選ぶことも出来ます。
NHKラジオ体操はお年寄りでも出来るところが魅力です。毎日の運動と思って、ラジオ体操を始めてみましょう。きっちりと体操を行うと、日頃、伸ばしていない筋肉や筋などを実感することが出来ます。
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滑らかな肌にする方法
2011年1月17日古い角質がたまってしまうと肌というのは、どうしてもごわごわしたり、滑らかさが失われてしまいます。
古い角質を取り除くことがまず大切ですが、それ以外には何が出来るのでしょうか?
まず古い角質を取り除く場合には、ふき取り式の化粧水などでしっかりとケアしていくことが大切です。古い角質をきれいに除去しておかなくては、いくらその後のスキンケア化粧品をしっかりつけたところで、肌の奥まで浸透しません。
ですから、まずは古い角質を取り除くことからはじめましょう。ふき取り式化粧水を使うことや、蒸しタオルで肌をやわらかくしてから洗顔をすることもお勧めです。蒸しタオルで肌をやわらかくさせておけば、洗顔をしたときに、古い角質がはがれやすいのです。
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お徳用 黒にんにく卵黄
2011年1月3日お徳用黒にんにく卵黄のサプリメントのご紹介です。
商品特徴
青森県産・福地ホワイト六片を使用した「発酵黒にんにく」と、
ビタミンを豊富に含んだ国産の「卵黄」を配合したサプリメントです。
またEPAやビタミンC・ビタミンEも配合しています。
購入者の口コミ・評判は?
・1日に1粒飲めばいいので、お手軽でおすすめです。
・青森県産・福地ホワイト六片のにんにくと国産の卵黄が原料なので安心して飲んでいます。
・香酢ソフトカプセルと一緒に飲むのがおすすめです!
・カプセルだからか、臭いもそれほど気にすることなく飲むことができます。
・朝すっきりと起きることが出来なかったのでこのサプリを試してみました。これは本当におすすめです。
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